苍蝇有双翅目昆虫科，全世界苍蝇种类有64个科3万4千余种。我国常见的主要蝇种是家蝇、市蝇、丝光绿蝇、大头金蝇。
　　苍蝇具有一次交配可终身产卵的生理特点，一只雌蝇一生可产卵5-6次，每次产卵数约100-150粒，最多可达300粒左右。一年内可繁殖10-12代。
　　苍蝇多以腐败有机物为食，因此常见于卫生较差的环境。苍蝇具有舐吮式口器，会污染食物，传播痢疾等疾病。
　　在生态系中，蝇的幼虫扮演动植物分解者的重要角色。苍蝇的成虫由于嗜食甜物质，因此也能代替蜜蜂用于农作物的授粉和品种改良。
　　临床医学上，活蝇蛆可接种于伤口之中，起杀菌清创，促进愈合之作用。
　　富含蛋白质的蝇蛆又是重要的饵料、饲料，可工厂化生产。
　　成蝇的身体分为头、胸、腹三个部分。苍蝇的口器是舔吸式的，嘴的前端有很大的口盘，能够很方便地吸吮浆液。苍蝇的味觉器官是在它的腿部的跗节上，在各处爬行时随时能发现食物。常见的家蝇、大头金蝇、丝光绿蝇、丽蝇、麻蝇等都属于杂食性蝇类，喜欢粪便和腐败的物质。
　　苍蝇喜食人或畜的粪尿、痰、呕吐物、垃圾、动物尸体以及腐烂有机物。它们在停落时喜好搓足和刷身，边吃、边吐，其排泄物及足部附着大量的病原体，机械地把病菌散布到人类的食物、餐具、日常用品上，危害人类的健康。目前已经证实苍蝇携带的细菌有100余种，原虫30余种，病毒20余种。
如何消灭苍蝇
　　消灭苍蝇关键在于治理环境，彻底铲除它们的孳生地，辅之以物理的、化学的、机械的仍至一切有效的手段消灭成蝇和幼虫，同时强调合理用药，避免、延缓抗药性的产生，从而最大限度地收到灭蝇除害的效果。
1、物理防治：
　　室内环境可使用各种捕蝇器、粘蝇纸和蝇拍等。纱门、纱窗、纱厨、纱罩也是有效的、必要的防止苍蝇进入室内的器具。
2、化学防治：
　　使用杀虫剂在室内及室外外进行空间喷洒，使苍蝇及虫卵直接接触杀虫剂而中毒死亡，是快速消灭成蝇的有效方法。一般推荐使用拟除虫菊酯杀虫剂。在室内喷药时要特别注意掩盖其它食品及生活用品，避免造成药物污染。